Zeytinyağında marine kurutulmuş domates. (4-5 adet)
Köy Eriştesi ( 3 avuc)
Ceviz (1 avuç)
Fındık (1 avuç)
Tereyağ (25-30 gr)
Tuz , karabiber
Lor peyniri (1 avuç)
Dereotu
Zeytinyağı
Parmesan peyniri
Erişteleri, yapışmaz tavada sürekli kontrol ederek renkleri altın kırmızısına dönene kadar kavurun
Domatesleri ince ince doğrayın.
Erişteleri kaynayan suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Cevizleri ve fındıkları havanda iri parçalar halinde dövün ve yapışmaz tavada hafifçe kavurun.
Erişteleri süzün ve bir parça tereyağıyla tavada kavurun.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Kavrulmuş ceviz ve fındıkları da ekleyin.
Kurutulmuş domatesi de ekleyip sotelemeye devam edin.
Ateşten aldığınız eriştelere lor peynirini koyup harmanlayın.
Zeytinyağı gezdirin,üzerine parmesanı rendeleyin .
Dereotuyla süsleyin.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder