200 gram kuşbaşı dana eti ,
300 gram çeri domates ,
2 diş sarımsak ,
taze kekik, taze nane, zeytinyağı, limon,yoğurt.
Çeri domatesleri ikiye bölüp bi borcama dizin. Sarımsakları kıyıp üzerine ekleyin. Kekik, nane ve biraz limon suyunu ekleyip fırına verin. Domatesler sos kıvamına gelinceye kadar fırında kalsınlar.
Başka bi kapta bir tatlı kaşığı yoğurt, zeytinyağı, kekikli bir karışım hazırlayıp etleri içerisinde 10-15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra teflon bir tavada az yağla soteleyin. İstediğiniz kıvama gelince servis tabağına alın ve fırından çıkardığımız domates sosunu üzerine dökerek servis yapın.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder